Des del Gremi d’Hotels de Barcelona s’ha impulsat una nova especialització que vol reconèixer aquells hotels que, per la qualitat de la seva proposta, l’excepcionalitat dels seus espais, la integració de la gastronomia en la seva estratègia corporativa i, per la potenciació del producte de proximitat, ajuden clarament a dimensionar el prestigi i la imatge gastronòmica de la ciutat tant a nivell local com internacional. Aquesta especialització és la d'Hotel "Gastronòmic".

Quin és l'objectiu?

Aquesta especialització vol aportar un valor afegit als establiments hotelers i, en conseqüència, a la destinació de Barcelona, permetent, alhora, la diversificació en la planta hotelera d’un mateix territori.

Quins hotels poden optar a aquesta especialització?

Podran optar a l’Especialització d'Hotel "Gastronòmic" els hotels que compleixin els següents requisits:

• La gastronomia forma part de l’estratègia i la personalitat de l’establiment hoteler, amb un destacat protagonisme en el seu model de negoci i amb un concepte propi diferenciat.
• Utilització de productes de proximitat i productes amb Denominacions d’Origen Protegides catalanes (DOP) i Indicacions Geogràfiques Protegides catalanes (IGP) i vins catalans.
• Foment d’una Proposta gastronòmica singular i de qualitat, mitjançant un espai gastronòmic amb identitat independent a la de l’hotel.
• Espai gastronòmic singular i amb una trajectòria destacable.
• Servei de restauració obert a clients allotjats i no allotjats.
• S’ofereix servei de dinar i sopar.
• Les instal·lacions del restaurant s'han renovat en els últims 8 anys.
• Aposta per evitar el malbaratament alimentari.
• Estar associat al Gremi d’Hotels de Barcelona.

Quins hotels ja comptem amb aquesta especialització?

• Alexandra Barcelona Hotel, Curio Collection by Hilton
• Claris Hotel & Spa GL
• Hilton Diagonal Mar Barcelona
• Hotel El Palace Barcelona
• Kimpton Vividora Hotel
• Monument Hotel
• Ohla Barcelona
• Ohla Eixample

Vols comptar amb l'especialització d'Hotel "Gastronòmic"? 

Si ets un hotel associat i creus que el teu hotel compleix aquests requisits, no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres.

T. 933 016 240
@. ghb@barcelonahotels.org